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中山大学肿瘤防治中心
临床营养科

肿瘤化疗患者的饮食原则

2019/11/14 9:31:00 来源: 阅读数:2815

  ⑴ 尽量保证在开始化疗前吃些东西,并利用治疗反应发生的间隙及胃口好时多吃些,多数患者发现化疗前吃点清淡饮食会感觉好些可增加对化疗药物耐受性。
  ⑵ 如果有恶心,呕吐,食欲差等反应可请医生开些对症药物,这会有助于减轻症状。对于消化不良,食欲不振的患者可补充维生素B等多种维生素制剂消化酶等,并选用开胃助消化的食物,如猴菇菌、山楂,鸡内金,谷麦芽,白萝卜,山药,刀豆,酸奶等。
  ⑶ 不是所有患者都有反应,反应的大小因所选用化学药物的种类,剂量,性质,给予途径及个体差异有关。如果副反应太大也别太难为自己,可少食多餐。多吃一些营养丰富既健康的加餐食品。
  ⑷ 一些化疗副反应可能在治疗结束后几个小时或几天就会消失。如果副反应持续导致食物摄入量明显减少超过一周,应及时和营养师或医师联系。
  ⑸ 化疗的患者应注意膳食平衡,同时适当增加一些富含蛋白质的食物,如,鸡蛋,牛奶,奶酪,豆制品,各种瘦肉等。
  ⑹ 便秘的患者首先应多饮水,并注意饮食补充膳食纤维、油脂、益生菌等,多选如蔬菜、水果、坚果、各种豆类、杂粮、酸奶等。此外此外应增加活动量。饮食调整效果不好的患者也可以尝试补充纤维制剂或请大夫开一些通便的药。

  营养加餐食物举例:
  烤馒头片、燕麦片、面包、蛋糕、小甜饼、藕粉、杏仁粉、饼干;酸奶、奶酪、豆腐干、牛肉干、煮鸡蛋;核桃、花生、杏仁;苹果、香蕉、柑橘;新鲜的蔬菜水果汁、肉汤;芝麻糊、山楂酱;肠内营养制剂等。

  有助于生血细胞和免疫力的食物举例:
  各种瘦肉、鸡蛋、牛奶及制品、大豆及制品、银耳、薏米仁、黄芪、枸杞香菇等。

  注:如需个体化的营养指导和膳食食谱,住院患者可请营养师会诊,门诊患者可看营养咨询门诊。营养咨询内容包括:手术前后或放化疗期间合并营养不良,白细胞低下,糖尿病等症状。肿瘤患者有哪些饮食禁忌,如何补充保健品,营养品等。
 
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